Ingredientes:2 Cucharadas de Aceite de Oliva1 Pieza de costilla Tomahawk (1 kg aprox)200 gr Ciruela e Higos Cabernet Nohue300cc Cerveza NegraPimienta a gustoSal a gusto1 kg zapallo camote250 gr Papas50 ml de lecheMantequillaPreparación Cordero1- Precalienta tu horno a 180°2- Unta las costillas con Aceite de Oliva, 300 cc Cerveza, pimienta y 50 gr de Ciruela […]
Ingredientes (3-4 porciones)1 Lomo de cerdo 1kg aprox8 Damascos secos descarozadosPasas Rubias226 gr Ciruelas e higos Cabernet Nohue1 Cebolla en julianas1 Pimiento Rojo en julianas1 Atado de espinacasMantequillaPimientaSalOréganoAceite de Oliva.Preparación1- Extender el lomo de cerdo y filetear para que quede lo más abierto posible, salpimentar y agregar el orégano.2- Colocar un capa pareja de espinacas, […]
Ingredientes470 grs de carne molida de pavo2 huevos1 taza de pan rallado¼ taza de Harina500 grs. de espinaca500 gramos de jamón serrano o tocino210 grs de queso crema226 gr Ciruela e Higos Cabernet NohueAzúcar morena, sésamo negro, Sal y pimienta a gusto.Mix de hojas verdes, Oliva, Limón PreparaciónMezclar la carne molida con los huevos y […]
Ingredientes100 gr de almendras100 gr de maní natural50 gr aceite de oliva30 gr de semillas de girasol1 paltaPizca de cúrcuma30 gr Pesto Piñon Merken NohuePimentones Amarillos Activar las almendras, maní y semillas en agua fría por 24 hrsEliminar el agua.Llevar los ingredientes a una licuadora con aceite, palta sal, cúrcuma y Pesto Piñon Merken. Licuar […]