Ingredientes (3-4 porciones)1 Lomo de cerdo 1kg aprox8 Damascos secos descarozadosPasas Rubias226 gr Ciruelas e higos Cabernet Nohue1 Cebolla en julianas1 Pimiento Rojo en julianas1 Atado de espinacasMantequillaPimientaSalOréganoAceite de Oliva.Preparación1- Extender el lomo de cerdo y filetear para que quede lo más abierto posible, salpimentar y agregar el orégano.2- Colocar un capa pareja de espinacas, […]