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Ñoquis al merkén

Ingredientes1-2 porciones1 kg de papas, 250 gr Harina,1 Huevo Nuez moscada, Sal, Pimienta, Esto Piñón Merken Nohue, Tomates frescos, Albahaca Aceite de Oliva, Ciboulette picado y en tallo, Queso fresco rallado.PreparaciónHervir las papas. Pasar por la puretera o hacerlas puré en caliente. Agregar el huevo, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Amasar y […]

Ñoquis al pesto

Ingredientes:1 kg papas100 -150g harina1 yemaSal a gusto130g semolinaPesto Piñon Romero NohueQueso parmesanoManí y pimienta a gustoHojas de albahaca frescaPreparación:En una olla con agua hirviendo, poner a cocer las papas con cáscara por 15- 25 min. Quitar la cáscara de las papas y pasar 2 veces por la prensa. Agregar yema así como la sal.Mezclar […]

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