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Canelones de berenjena

Ingredientes2 berenjenasCrema de lecheTomates CherryQueso de cabraPan rallado226 gr Ciruelas e higos cabernet NOHUEPreparaciónLavar las berenjenas y córtalas en rodajas finas. Dorar 2 minutos por cada lado en una sartén con unas gotas de aceite. Salpimentarlas y reservarlas.Colocar los tomates cherry en una sartén y saltearlos solo con aceite de oliva a fuego alto , […]